ΥΛΙΚΑ

• 300 γραμμάρια ταχίνι ή φυστικοβούτυρο

• 100 γραμμάρια μέλι

• 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα υγείας

• 200 γραμμάρια βρόμη (μπορείτε να την περάσετε από το multi και να την κάνετε σκόνη)

• 150 γραμμάρια ανάλατους ξηρούς καρπούς (φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, Αμύγδαλα – θα τα περάσετε από το multi και θα τα κάνετε μικρά τρίμματα)

• 100 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας (σταφίδες, cranberries, αποξηραμένα βερίκοκα, αποξηραμένα δαμάσκηνα – θα τα περάσετε από το multi και θα τα κάνετε μικρά κομμάτια )

• Προαιρετικά 100 γραμμάρια δημητριακά τύπου flakes (Corn flakes, Bran flakes – θα τα βάλετε σαν γαρνιτούρα στο τέλος από πάνω στο μείγμα που θα έχετε ετοιμάσει)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μία μικρή λεκάνη ρίχνετε το ταχίνι (ή το φυστικοβούτυρο). Υγροποιείτε το μέλι σε φούρνο μικροκυμάτων στους 400^ο βαθμούς C για 1 λεπτό περίπου και το ρίχνετε μέσα στην λεκάνη με το ταχίνι και ανακατεύετε με τη σπάτουλα μαρίζα. Το μείγμα αρχίζει να γίνετε σφιχτό.

Λιώνετε τη σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων στα 400 Watt για 3 με 4 λεπτά περίπου (εναλλακτικά σε Μπεν Μαρί) και το ρίχνετε στην λεκάνη πάνω από το μείγμα με το ταχίνι και το μέλι και ανακατεύετε με τη σπάτουλα Μαρίζ συνεχώς.

Ρίχνετε πάνω από το μείγμα την βρόμη, τους ανάλατους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας και τα αποξηραμένα φρούτα της αρεσκείας σας και φορώντας πλαστικά γάντια μίας χρήσης, ανακατεύετε συνεχώς μέχρις ότου το μείγμα αρχίζει να γίνεται ομοιόμορφο.

Σε ένα πυρέξ στο οποίο έχετε βάλει λαδόκολλα ή αντικολλητική μεμβράνη, ρίχνετε το μείγμα και το απλώνετε μέχρι να καλύψετε όλο το πυρέξ. Προαιρετικά αν θέλετε, ρίχνετε πάνω από το μείγμα τα δημητριακά τύπου flakes (σπασμένα σε μικρά κομμάτια) σαν γαρνιτούρα. Εν συνεχεία βάζετε το πυρέξ στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες. Κατόπιν το βγάζετε και με ένα μεγάλο μαχαίρι κάνετε μία μεγάλη τομή κατά μήκος του πυρέξ. Ύστερα κόβετε με το ίδιο μαχαίρι το μείγμα, σε ίσα κάθετα κομμάτια και οι μπάρες σας είναι έτοιμες προς βρώση. Καλής σας όρεξη.

Συνταγή η οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Το ταχίνι μπορεί να συμβάλλει στην πρόσληψη πρωτεΐνης, βιταμινών του συμπλέγματος Β, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φωσφόρου και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.